TIME AND TIMBER · 咖啡馆试用指南
咖啡馆可可试用：配方、成本与品评记录表
使用同一配方比较可可样品，记录自己的观察结果，并在索取企业报价前估算可制作份数。
1. 保持比较条件一致
每种可可样品均使用相同牛奶、甜味料、出品份量、制作方法及品尝时间。可将样品编号为 A、B、C。采购决定前建议重复试用。
- 记录产品名称、批次或最佳食用日期信息及试用日期。
- 出品前检查可可、牛奶及顶料的现行成分与过敏原。
- 在相同经过时间记录风味、质地及沉淀。这些结果是您自身配方的观察记录。
2. 从已公布的浓可可牛奶配方开始
配方依据：可可粉 20 克、牛奶 240 毫升、热水 60 毫升、糖 2 汤匙、适量冰块及巧克力饼干碎顶料。按照原步骤制作并记录调整；各样品的调整须保持一致。
3. 记录试用结果
请填写自己的试用观察。可使用“打印 / 保存为 PDF”留存。内容不会发送给 Time and Timber，重新载入页面后将清空。
4. 确认供货条款
请向团队提供产品、用途、预计用量及目的地，并索取现行报价与产品文件。试用结果良好并不代表确认有现货、可出口或可在某日交货。