TIME AND TIMBER · 采购指南
咖啡馆如何选择泰国天然可可粉
结合标示规格、条件一致的饮品配方和实际出品条件，进行样品对比的实用清单。
从工艺及标示规格开始
Time and Timber 天然可可粉使用泰国可可，未经碱化，标示可可脂含量规格为 22–24%。这些信息用于产品选择，不能预测每一种饮品配方的风味或表现。
产品与包装资料来自公司 2026 年产品目录。请核对现行标签和所报价批次的剩余保质期。 下载产品目录（泰语 / 英语 PDF）
使用同一配方比较样品
- 称量可可粉，并记录牛奶、水、甜味料及冰块用量。比较样品时保持制作步骤相同。
- 在混合后的相同时间点记录风味、质地、沉淀及分层。这些记录属于您自己试用的观察结果。
- 使用实际销售时采用的牛奶和出品方式测试。确认菜单前请核对成分及过敏原信息。
确认采购包装
基础包装为 200 克，每箱 24 袋，标示总保质期为 18 个月。常规使用时，请比较每杯可用成本及所报价批次剩余保质期，再咨询大包装选项。
咖啡馆团队试用工具
在常规采购前，用记录完整的样品对比，评估风味、制作方法和可用原料成本。