浓郁热巧克力食谱

配料

• 240 毫升 全脂牛奶
• 120 毫升 高脂淡奶油
• 40 克 黑巧克力
• 1½ 汤匙 可可粉
• 1–2 汤匙 糖
• 1 茶匙 香草精
• 少许 少许盐
• 顶料用 棉花糖与巧克力屑

制作步骤

1. 将牛奶和淡奶油放入锅中，以中火加热。
2. 加入可可粉、糖及盐，搅拌至顺滑。
3. 加入黑巧克力块，搅拌至完全融化。
4. 搅拌均匀后加入香草精。
5. 倒入杯中，以棉花糖和巧克力屑装饰。

配方提示

使用优质可可粉可增加风味层次。

厨房所用原料

泰国天然可可粉：可可脂含量 22–24%
泰国 70% 黑巧克力调温原料

可通过产品页面查看规格与包装。价格、样品及供货条款以报价单确认为准。

在您的企业中试用配方

比较样品时，保持配料用量及出品条件一致，并核对全部所用产品的现行成分与过敏原声明。