สูตรโคลด์บรูวครีมโกโก้ซอลต์คาราเมล

ส่วนผสม

• 40 มล. วิปปิ้งครีม (ส่วนครีมโกโก้)
• 20 มล. นมสด (ส่วนครีมโกโก้)
• 5 กรัม ผงโกโก้ (ส่วนครีมโกโก้)
• 8 กรัม คูเวอร์เจอร์ 70% ละลาย (ส่วนครีมโกโก้)
• 15 มล. ซอสคาราเมลเกลือ (ส่วนครีมโกโก้)
• เล็กน้อย เกลือทะเลเล็กน้อย (ส่วนครีมโกโก้)
• 150 มล. โคลด์บรูว
• 1 ถ้วย น้ำแข็ง

วิธีทำ

1. อุ่นนมแล้วผสมผงโกโก้คนให้เนียน
2. เติมคูเวอร์เจอร์และซอสคาราเมลเกลือ คนให้เข้ากัน
3. พักส่วนผสมโกโก้ให้เย็นสนิทในตู้เย็น
4. เติมวิปปิ้งครีมเย็นและเกลือ ตีเป็นโฟมนุ่มที่เทได้
5. ใส่น้ำแข็งและโคลด์บรูวลงในแก้ว
6. ท็อปด้วยครีมโกโก้ 60–75 มล. อัตราส่วนประมาณ 2:1

วัตถุดิบสำหรับครัวของคุณ

ผงโกโก้ไทย Natural: ไขมันโกโก้ 22–24%
ดาร์กคูเวอร์เจอร์ 70% จากโกโก้ไทย

ดูสเปกและการบรรจุได้จากหน้าสินค้า ราคา ตัวอย่าง และเงื่อนไขจัดซื้อยืนยันในใบเสนอราคา

ทดลองสูตรสำหรับธุรกิจ

ใช้ปริมาณส่วนผสมและเงื่อนไขเสิร์ฟเหมือนกันเมื่อเปรียบเทียบ ตรวจส่วนประกอบและสารก่อภูมิแพ้ของสินค้าทุกรายการที่ใช้