สูตรบราวนี่โกโก้เนื้อฟัดจ์

ส่วนผสม

• 140 กรัม เนยจืด
• 55 กรัม ผงโกโก้
• 200 กรัม น้ำตาล
• 2 ไข่ไก่
• 65 กรัม แป้งอเนกประสงค์
• 1 ช้อนชา วานิลลา
• ¼ ช้อนชา เกลือ

วิธีทำ

1. อุ่นเตาที่ 175°C และกรุกระดาษในพิมพ์สี่เหลี่ยม 20 ซม.
2. ละลายเนยในหม้อแล้วยกลงจากเตา
3. ผสมผงโกโก้กับเนยร้อนจนเนียน แล้วพัก 5 นาที
4. ในชามอื่น ตีไข่ น้ำตาล และวานิลลา 2 นาที จนขึ้นเงา
5. ตะล่อมส่วนผสมโกโก้ลงในส่วนไข่
6. ร่อนแป้งและเกลือลงไป ตะล่อมพอเข้ากัน อย่าผสมมากเกินไป
7. เกลี่ยพิมพ์ อบ 22–25 นาที จนไม้จิ้มฟันมีเศษเนื้อชื้นเล็กน้อย
8. พักให้เย็นสนิทก่อนตัด

เคล็ดลับจากสูตรต้นฉบับ

อย่าผสมมากเกินไปและอย่าอบเกินเวลา เนื้อตรงกลางควรดูยังไม่สุกเต็มที่เล็กน้อยเมื่อนำออกจากเตา

วัตถุดิบสำหรับครัวของคุณ

ผงโกโก้ไทย Natural: ไขมันโกโก้ 22–24%

ดูสเปกและการบรรจุได้จากหน้าสินค้า ราคา ตัวอย่าง และเงื่อนไขจัดซื้อยืนยันในใบเสนอราคา

ทดลองสูตรสำหรับธุรกิจ

ใช้ปริมาณส่วนผสมและเงื่อนไขเสิร์ฟเหมือนกันเมื่อเปรียบเทียบ ตรวจส่วนประกอบและสารก่อภูมิแพ้ของสินค้าทุกรายการที่ใช้